Senape Bianca in Grani

La senape bianca in grani è sferica, dal colore crema e non ha profumo. Il suo aroma si sviluppa solo quando viene macinata e posta in acqua tiepida. Il sapore è molto forte, pungente, e va dal dolciastro al piccante. I semi di senape bianca sono usati per conservare ogni tipo di cibo; in passato venivano usati anche come rimedio terapeutico. I semi di senape vengono inoltre impiegati per fare la mostarda. La mostarda si prepara a partire dai grani di senape con l'aggiunta di aceto, sale e acqua. I semi della senape nera sono i più piccanti e leggermente più grossi e si conservano meno a lungo.

Etichetta nutrizionale per 100 g di Senape Bianca

Calorie 66 kcal

Proteine 3,95 g

Carboidrati     7,78 g

  Zuccheri 2,84 g

Grassi 3,11 g

  Grassi Saturi  0,158 g

  Grassi Monoinsaturi 2,144 g

  Grassi Polinsaturi 0,583 g

Colesterolo  0 mg

Fibra 3,2 g

Sodio 1120 mg

Potassio 151 mg