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Riso Rosso Ermes

Riso Rosso Ermes

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Il riso rosso Ermes è un tipo di riso molto aromatico, dal chicco allungato. Il suo pericarpo è rosso, ottenuto in Italia dall'incrocio tra riso Venere e un riso a granello allungato, volutamente creato mediante tecniche naturali. È coltivato esclusivamente in provincia di Vercelli e di Pavia. Come per altri tipi di riso nero, anche quello rosso di Ermes è privo di glutine ed è un riso integrale, perciò ricco di fibre, vitamine, sali minerali e proteineE' un riso dall'aroma delicato,alimento sano e nutriente, ideale da gustare con filo d’olio extravergine di oliva, ma anche in insalata con verdure crude e cotte.

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