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Semi di Zucca Decorticati Crudi

Semi di Zucca Decorticati Crudi

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I semi di zucca decorticati crudi , raccolti da alcune piante della famiglia delle Curcubitaceae, (Cucurbita maxima, Cucurbita Pepo e Cucurbita Moschata) sono un alimento molto nutriente e possono vantare numerose proprietà benefiche. Ricchi di minerali come il magnesio, zinco e selenio, sono anche integratori naturali alimentari di fosforo. Essi vengono largamente impiegati come rimedio fitoterapico utile nella cura dell'ipertrofia prostatica benigna, giacchè  aiutano a prevenire i disturbi legati all'ingrossamento della prostata ed è utile in generale a combattere i disturbi che interessano l'apparato urinario, anche femminile. All'interno di un'alimentazione bilanciata e varia, consigliamo di mangiarne circa 10-15 grammi al giorno.


Etichetta Nutrizionale per 100 g di Semi di Zucca Decorticati Crudi

Valore energetico (calorie)    559kcal

Proteine 30,23g

Carboidrati      10,71g

zuccheri 1,4g

Grassi 49,05g

saturi 8,659g

monoinsaturi     16,242g

polinsaturi 20,976g

colesterolo      0mg

Fibra alimentare   6g

Sodio 7mg

Calcio 46mg

Ferro 8,82mg

Magnesio 592mg

Fosforo 1233mg

Potassio 809mg

Vitamina E     2,18mg

Vitamina B1     0,273 mg

Vitamina B6     0,143mg


Salute e Gusto

Cari amici, come mangiare i semi di zucca?

I semi di zucca si possono mangiare in purezza, come snack salutare ed energetico, o abbinati a moltissimi cibi. Tuttavia, per gustare al meglio le proprietà nutrizionali dei Semi di Zucca Decorticati Crudi, senza trascurare né il gusto né la forma fisica, vi consigliamo: "Pappardelle Integrali con Pesto di Semi di Zucca"

Ingredienti 

100 grammi di Semi di Zucca Decorticati

50 grammi di Grana Padano Dop

40 grammi di Prezzemolo Fresco

20 grammi di Menta Fresca 

1 Buccia di Limone Bio

20 grammi di Olio Extra Vergine d'Oliva

Sale Integrale q.b.

Lavate e assciugate bene la menta fresca e il prezzemolo fresco, per eliminare eventuali impurità. A questo punto inserite in un mixer tutti gli ingredienti. Aggiungete anche alcuni cubetti di ghiaccio, in modo tale da evitare che il pesto si ossidi, ovvero diventi di colore scuro. Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente. Fatto ciò saltate in padella il pesto e le parpadelle, in modo da amalgamare bene i sapori. Decorate il piatto con una spolverata di semi di zucca e un filo di olio extra vergine d'oliva.

Buon Appetito!!!


Proprietà Benefiche

I semi di zucca decorticati crudi sono un alimento molto nutriente e possono vantare numerose proprietà benefiche e terapeutiche. Essi vengono impiegati, sin dall'antichità, contro i vermi.Infatti, l'efficace azione vermifuga di questi semi, dovuta alla cucurbitina (un amminoacido) in essi presenti, porta al distaccamento dei parassiti dalle pareti intestinali agevolandone l'espulsione. I semi di zucca fanno molto bene al nostro cuore, giacchè sono ricchi di steroli vegetali (fitosteroli), magnesio, acido linolenico e Omega 3, ovvero di tutti quegli elementi che contribuiscono ad abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Particolarmente indicati, anche, nei casi di depressione, giacchè l'azione del L-triptofano, un amminoacido simile alla serotonina, aiuta a riposare bene la notte e a migliorare l'umore. Mentre, la vitamina K, in essi contenuta, garantisce che il livello degli zuccheri presenti nel sangue si mantenga costante. Inoltre, i semi di zucca decorticati contengono molte vitamine del gruppo B (Vitamina B1 e Vitamina B6), che permettono la corretta assimilazione dei carboidrati e delle proteine e la loro trasformazione in energia.


I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico. 



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