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Semi di Anice

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I semi d'anice vantano numerosi proprietà positive per l'organismo e sono molto apprezzati in fitoterapia (vale a dire la pratica che utilizza erbe e piante per curare il benessere e la salute di mente e corpo) fin dai tempi degli antichi egizi e romani che ne esaltavano i benefici sull'apparato digestivo e sul sistema nervoso. Si tratta di una pianta da sempre molto utilizzata sia in cucina che in erboristeria sia nella tradizione orientale che in quella occidentale. Il sapore dell'anice è molto dolce, vicino a quello del finocchio (a cui è accomunato da alcune proprietà) con un retrogusto di menta. Nei semi si concentra il maggior numero di proprietà aromatiche e benefiche.

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