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Cumino Semi

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Il cumino è una pianta originaria della Siria. I suoi semi sono simili a quelli del finocchio e dell'anice, Il cumino ha proprietà digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali. Un'infuso di questi semi, da bere a fine pasto per favorire la digestione, diventa un rimedio anche contro la tosse se si aggiunge un pizzico di finocchio e un po' di menta. L'aroma che rilasciano i semi di cumino è molto intenso, dal sapore pepato e amarognolo. Era una spezia molto amata dai romani, che lo usavano come condimento o lo riducevano in crema da spalmare sul pane. Nel medioevo si riteneva che il cumino fosse di buon auspicio, soprattutto per le coppie di sposi.

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