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Nocciole Sgusciate Crude

Nocciole Sgusciate Crude

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Le nocciole sgusciate crude sono caratterizzate dalla caratteristica pellicina marrone. Il cuore della nocciola è circondato da questo strato scuro, che contiene antiossidanti, per proteggere il seme ricco di olio dall'ossigenazione. E' più difficile che le nocciole sgusciate crude perdano le loro benefiche potenzialità nutrizionali. Esse contengono alte quantità di ferro, calcio e proteine, che le rende una benefica aggiunta alla dieta. Possono essere tostate anche in casa. Basta metterle in forno per una ventina di minuti a 150° e lasciarle raffreddare su un panno asciutto. Togliere la buccia marrone così sarà più facile. 

Etichetta nutrizionale per 100 g di Nocciole
Valore energetico (calorie)628kcal
Proteine14,95g
Carboidrati16,7g
zuccheri4,34g
Grassi60,75g
saturi4,464g
monoinsaturi45,652g
polinsaturi7,92g
colesterolo0mg
Fibra alimentare9,7g
Sodio0mg
Alcol0g
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