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Mandorle Sgusciate Naturali ExtraQuality

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Le mandorle sono tra la frutta secca e i semi oleosi più diffusi e apprezzati al mondo. Il segreto di questo alimento non è però solo racchiuso nel suo gusto, ma ha a che fare anche con gli ottimi valori nutrizionali che lo contraddistinguono. Le mandorle sgusciate naturali sono considerate un alimento completo in quanto contengono: acidi grassi Omega 3, potassio, fosforo e calcio. In particolare, esse sono particolarmente indicate nei casi di stipsi, o stitichezza, giacché  hanno proprietà lassative e benefiche per l’intestino, grazie alla elevata presenza di fibre alimentari (12,2 gr per 100 grammi di mandorle sgusciate). 


Etichetta nutrizionale per 100 g di Mandorle

Valore energetico (calorie)575kcal
Proteine21,22g
Carboidrati21,67g
zuccheri3,89g
Grassi49,42g
saturi3,731g
monoinsaturi30,889g
polinsaturi12,07g
colesterolo0mg
Fibra alimentare12,2g
Sodio1mg
Alcol0g


Salute e Gusto

Per assaporare al meglio le mandorle naturali sgusciate, senza trascurare né il gusto né la forma fisica, consigliamo: “Quadrotti con Mandorle e Sesamo”

Ingredienti per 25 quadrotti

25 Mandorle Sguciate Naturali Extraquality

250 grammi di Semi di Sesamo

200 grammi di Miele Millefiori

50 grammi di zucchero integrale

1 Limone intero bio

Prima di iniziare la preparazione dei "Quadrotti", porre un foglio di carta da forno su un piano da lavoro. Successivamente, in un pentolino d'acciaio scaldare, a fuoco medio, il miele con lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente, aggiungere i semi di sesamo, badando a mescolare il tutto velocemente con un cucchiaio di legno. Trasferite il composto ottenuto, dal colore dorato, sulla carta da forno precedentemente preparata. Livellate il composto tramite l'uso del limone intero fino ad ottenere una lastra quadrata. Dividete la lastra in 25 piccoli quadrati e ponete al cetro di ognuno di essi una mandorla. Fate raffredare i "Quadrotti". Consigliamo di gustarli per uno spuntino di metà mattinata o pomeridiano, in compagnia di un ottimo Infuso ai Frutti di Bosco, ben freddo.

Buon Appetito!!!


Proprietà Benefiche

Le mandorle sgusciate naturali rappresentano un alimento molto importante per la nostra salute. Essendo molto ricche di acidi grassi monoinsaturi (i cosidetti "grassi buoni"), contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e di trigliceridi nel sangue.  Per tal motivo risultano essere particolarmente indicate per prevenire e combattere alcune importanti malattie cardiovascolari, come:ictus e infarto. Per le loro proprietà nutritive e per il loro apporto calorico (575 Kcal per 100gr),esse rientrano nella categoria degli alimenti energizzanti, il che le rende fondamentali in tutti quei casi in cui occorra dare maggiore energia all’organismo: stress da studio, convalescenza da sport, mancanza di concentrazione. Le  fibre, gli acidi grassi monoinsaturi e gli omega-3, contenuti nelle mandorle, sono in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue nella fase digestiva del post pranzo, e permettono di rallentare l’assorbimento intestinale del glucosio presente nei cibi. Quindi rappresentano degli ottimi nutrienti per il controllo del livello glicemico,dunque per i soggetti diabetici. Gli effetti benefici delle mandorle sono, altresì, riscontrabili nei bambini. Infatti, se ne consiglia il consumo durante l'infanzia e durante la crescita,in virtù del loro buon contenuto di calcio (circa 347 mg per 100 grammi), minerale molto importante per il giusto sviluppo psico-fisico dei bambini.


I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

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