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Mandorle in Guscio

Mandorle in Guscio

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Consumare mandorle in guscio è il modo più sicuro per avvantaggiarsi di tutte le molteplici proprietà curative e benefiche di questo tipo di frutta secca. I semi del mandorlo possono vantare un buon numero di modalità di impiego. Oltre al consumo appena tolte dal guscio si possono utilizzare per ricavarne latte, olio e farina. Sono inoltre delle vere e proprie regine nel panorama dolciario di alcune regioni italiane come la Sardegna e la Sicilia. Le mandrorle rappresentano, così come in generale la frutta secca, un alimento energizzante e ricco di vitamine. Vi sono contenuti inoltre alcuni importanti sali minerali e ai grassi monoinsaturi e polinsaturi, con questi ultimi efficaci nel garantire un aiuto contro il colesterolo cattivo nel sangue. Altra caratteristica importante delle mandorle è la forte presenza di ferro, che le rende un rimedio naturale molto efficace nel contrastare l’anemia. Sono inoltre molto ricche di calcio, così da poter rappresentare un utile supporto anche per il benessere delle ossa. Grazie alla presenza della vitamina E e dei polifenoli il consumo di questo tipo di frutta secca aiuta a contrastare i segni del tempo. Proprietà antinfiammatorie e antidepressive sono infine riconosciute alle mandorle, che favoriscono un naturale miglioramento dell’umore grazie al loro contenuto di tirosina e triptofano

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