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Mandorle Biologiche Siciliane Sgusciate

Mandorle Biologiche Siciliane Sgusciate

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Le mandorle biologiche sgusciate siciliane sono tra la frutta secca e i semi oleosi più diffusi e apprezzati al mondo. Esse sono eccellenti integratori alimentari naturali. Infatti,contengono ottime quantità di grassi saturi Omega 3, proteine e fibre vegetali, sali minerali e vitamine, in particolare vitamina E e B2 . Grazie alle loro caratteristiche nutritrive possono essere inserite nella dieta di chi desidera mangiare sano in modo vario ed equilibrato. Se assunte con una certa regolarità (dose consigliata 15-20 grammi al giorno), contribuiscono al rafforzamento delle ossa nonchè alla prevenzione di malattie cardiovascolari.


Etichetta nutrizionale per 100 g di Mandorle Biologiche Sgusciate Siciliane

Valore energetico (calorie) 575 kcal

Proteine 21,22 g

Carboidrati 21,67 g

zuccheri 3,89 g

Grassi 49,42 g

saturi 3,731 g

monoinsaturi 30,889 g

polinsaturi 12,07 g

colesterolo 0 mg

Fibra alimentare 12,2 g

Sodio 1 mg

Alcol 0 g


Salute e Gusto

Per assaporare al meglio questa prelibatezza siciliana, senza trascurare né il gusto né la forma fisica, consigliamo: “ Torta alle Mandorle Siciliane”

Ingredienti 

200 grammi di Zucchero Integrale

70 grammi di Farina di Tipo 00

160 grammi di Mandorle Biologiche Sgusciate Siciliane

6 Uova Bio

1/2 bustina di Lievito in Polvere

1 Buccia di un Limone Bio

Burro q.b

Cari amici, sin da subito dedicatevi alla preparazione dell'impasto per la vostra torta di mandorle. Tritate le mandorle finemente con un mixer e mettete da parte. In una ciotola, lavorate bene le uova con lo zucchero integrale, fino ad ottenere un composto ben areato e spumoso. A questo punto aggiungete 50 grammi di farina (setacciata 2 volte, per evitare la formazione di grumi) , il lievito, le mandorle tritate, la scorza di limone grattugiata. Fatto ciò, montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente al composto, con il consueto movimento dall'alto verso il basso in modo che non smonti. Inburrate e infarinate leggermente una tortiera per accertarvi che la torta non attacchi. Versate il composto della torta di  mandorle. Cuocete in forno a 170 gradi per 45 minuti. A cottura ultimata, sfornate e lasciate raffreddare. Consigliamo di consumarla a colazione in compagnia di un ottimo Infuso alle More e Ribes.

Buon Appetito!!!


Proprietà Benefiche

Le mandorle (contenute nell'elenco degli allergeni alimentari allegato 2 sez. III d.lgs. 109/1992 e s.m.i.) rappresentano un alimento molto importante per la nostra salute. Essendo molto ricche di acidi grassi monoinsaturi (i cosidetti "grassi buoni"), contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e di trigliceridi nel sangue. Per tal motivo risultano essere particolarmente indicate per prevenire e combattere alcune importanti malattie cardiovascolari, come:ictus e infarto. Per la loro composizione in nutrienti e per il loro apporto  calorico (575 Kcal per 100gr), le mandorle biologiche sgusciate siciliane rientrano nella categoria degli alimenti energizzanti, il che le rende fondamentali in tutti quei casi in cui occorra dare maggiore energia all’organismo:  stress da studio, convalescenza da sport, mancanza di concentrazione. Grazie alle fibre in esse contenute ( circa il 12%), esse vengono da molti considerate come un ottimo prebiotico naturale, che fornisce uno scudo protettivo per il mantenimento di una sana flora batterica intestinale. Infatti, in caso di malattie infiammatorie intestinali, come il Morbo di Crohn o la Colite Ulcerosa, le mandorle sono di grande aiuto, per correggere gli eventuali deficit alimentari, causati, ad esempio, da uno scompenso nutrizionale. Gli effetti benefici delle mandorle sono, altresì, riscontrabili nei bambini. Infatti, se ne consiglia  il consumo durante l'infanzia e durante la crescita, in virtù del loro buon contenuto di calcio (circa 347 mg per 100 grammi), minerale molto importante per il giusto sviluppo psico-fisico dei bambini.


I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

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