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Mandorle a Bastoncini

Mandorle a Bastoncini

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Le mandorle a bastoncini sono mandorle tagliate a listarelle, seguendo la lunghezza della mandorla. Per la loro forma vengono chiamate a bastoncino. E' un prodotto ottenuto da mandorle naturali dolci preventivamente sgusciate, sottoposte all'azione del vapore e dell’acqua bollente per l’eliminazione della buccia, quindi essiccate e tagliate a bastoncino. Come le mandorle affettate, anche le mandorle a bastoncino trovano il loro più comune impiego nella decorazione di dolci, creme, mousse e gelati. Possono essere impiegate anche nelle insalate, per dare un tocco raffinato in più. Le mandorle sono semi oleosi ricchi di vitamine e minerali. Aiutano a mantenere in buona salute il cuore, le arterie e le ossa, e rappresentano anche un valido rimedio naturale contro l'anemia

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