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Farina di Mais Fioretto

Farina di Mais Fioretto

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La farina di mais fioretto è una farina di puro mais essiccato e lavorato artigianalmente a grana fine per ottenere un prodotto delicato, adatto a realizzare polente morbide, soffici e facilmente lavorabili con altri ingredienti, come formaggi, verdure e sughi bianchi. Indicata per accompagnare piatti dai sapori ricercati o per la preparazione della polenta pasticciata. Può essere usata per la preparazione di ottimi dolci o biscotti o miscelata con la farina di mais bramata per ottenere una polenta dalla consistenza più compatta. Anche la farina di mais fioretto è adatta ai celiaci.

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