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Farina di Grano Saraceno Senza Glutine

Farina di Grano Saraceno Senza Glutine GR.500

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€ 2,50

Assieme all'amaranto e alla quinoa, il grano saraceno è uno pseudocereale dal quale si ottiene una farina senza glutine, utilissima nella preparazione di prodotti adatti a chi soffre di celiachia. Questa farina di grano saraceno ha numerose qualità nutritive, che si riflettono anche sul benessere dell’organismo: è ricco di potassio e magnesio, ottimo per il benessere del sistema cardiovascolare perchè riduce il rischio di sviluppare colesterolo cattivo e pressione alta. Gli effetti benefici del grano saraceno sono dovuti in parte al suo ricco contenuto in flavonoidi, specialmente in rutina, che agiscono come antiossidanti. Aiuta inoltre a prevenire i calcoli biliari. In cucina, la farina di grano saraceno è utilizzata per preparare i "pizzoccheri", pasta fresca tipica della Valtellina, dal sapore deciso e forte. 

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