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Cipolla a Fette Disidratata

Cipolla a Fette Disidratata

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Mai più pianti in cucina mentre si tagliano le cipolle. Grazie a queste cipolle disidratate a fette, facilissime da dosare, preparare zuppe saporite sarà più facile: basta tritarle finemente e aggiungerle quando la zuppa è già in cottura. In questo modo, si eviterà anche che la cucina si impregni dei cattivi odori di soffritto. Si possono aggiungere così come sono all'impasto di pane e pizze, conferendogli un sapore molto stuzzicante, altrimenti, dopo essere state ammorbidite con un po' di acqua tiepida ed olio, possono essere utilizzate per condire pizze e focacce, salate in superficie. Inoltre, se frullate fino a ottenere una polvere, possono essere un'ottima base per creare salse alla cipolla, per accompagnare arrosti di carne.

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