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Cannella a Stecche

Cannella a Stecche (8 cm.)

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Le stecche di cannella possono essere utilizzate in mille modi: per arricchire torte o creme, in particolare nelle preparazioni che hanno come ingrediente base le mele, per insaporire il latte caldo, per decorare piatti o profumare ambienti. La cannella, specie quella di buona qualità, è uno straordinario antibatterico naturale. Può essere macinata e usata in polvere per condire qualsiasi piatto, o a pezzetti, per dare un gusto speziato al riso o agli spezzatini di manzo, agnello o pollo. E' indispensabile anche per preparare dell'ottimo vin brulè. Questa spezia gode di buone proprietà antiossidanti e antiparassitari. L’olio essenziale di cannella è un ottimo disinfettante naturale e lo si può utilizzare anche come collutorio per alleviare gengiviti e infiammazioni del cavo orale.

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