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Basilico

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Il basilico è il profumo stesso dell'Italia. Una foglia di basilico guarnisce la pizza Margherita, con un trito di basilico parmigiano reggiano e pinoli si fa il pesto alla genovese. Per avere sempre a disposizione, anche nei mesi invernali, il caratteristico odore dell'estate, del sole e del mare, ecco questo profumatissimo basilico disidratato, adatto a insaporire zuppe, minestre, ma anche verdure grigliate, tagliate di manzo o pollo, uova. Un pizzico di questo basilico essiccato in un'insalata di pomodori può far tornare l'estate, anche se si sta festeggiando il Natale! 

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