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1 kg Mandorle Sgusciate Naturali
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Le Mandorle Sgusciate Naturali sono molto ricche di fibre, calcio e potassio. Esse aiutano a mantenere in buona salute il cuore, le arterie e le ossa. Le mandorle naturali, molto proteiche (100 gr di mandorle contengono 21,22 gr di proteine), forniscono un elevato apporto energetico al nostro organismo, per tal motivo si consiglia un uso parsimonioso (generalmente tra i 10 e i 15 grammi al giorno). L'elevato contenuto di vitamine (vitamina E) e di sali minerali ( magnesio, ferro e calcio), le rende un ottimo rimedio naturale per ridurre il colesterolo e i trigliceridi.

Etichetta Nutrizionale per 100 g di Mandorle

Valore energetico (calorie) 575 kcal
Proteine 21,22 g
Carboidrati 21,67 g
zuccheri 3,89 g
Grassi 49,42 g
saturi 3,731 g
monoinsaturi 30,889 g
polinsaturi 12,07 g
colesterolo 0 mg
Fibra alimentare 12,2 g
Sodio 1 mg
Alcol 0 g

Salute e Gusto

Per assaporare al meglio le mandorle naturali sgusciate, senza trascurare né il gusto né la forma fisica, consigliamo: “Linguine con Pesto di Mandorle”

Ingredienti
400 grammi di Linguine
150 grammi di Mandorle Sgusciate Naturali
40 grammi di Olio Extra Vergine d'Oliva
Succo di 1 Limone 
1 scorza di Limone grattugiata
5 foglie di Basilico
2/3 foglie di Menta
Sale fino q.b.
Pepe Nero q.b.
Acqua calda q.b.

Procedimento
In un mixer frullate le mandorle sgusciate. In alternativa, se non avete un mixer, potete tritarle con  un coltello o con un pestello. Fatto ciò, aggiungete basilico e olio extra vergine d'oliva, salate e pepate. Successivamente, aggiungete al composto la scorza e il succo di un limone. A questo punto aggiungete le foglie di menta e riazionate il mixer, fino ad ottenere un pesto liscio e cremoso. Qualora fosse necessario, diluite il pesto con acqua calda. Condite le vostre linguine con il pesto, aggiungendo acqua calda fino a renderle cremose.
Buon Appetito!!!

Proprietà Benefiche

Le mandorle sgusciate naturali rappresentano un alimento molto importante per la nostra salute. Essendo molto ricche di acidi grassi monoinsaturi (i cosidetti "grassi buoni"), contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e di trigliceridi nel sangue.  Per tal motivo risultano essere particolarmente indicate per prevenire e combattere alcune importanti malattie cardiovascolari, come:ictus e infarto. Per le loro proprietà nutritive e per il loro apporto calorico (575 Kcal per 100gr),esse rientrano nella categoria degli alimenti energizzanti, il che le rende fondamentali in tutti quei casi in cui occorra dare maggiore energia all’organismo: stress da studio, convalescenza da sport, mancanza di concentrazione. Le  fibre, gli acidi grassi monoinsaturi e gli omega-3, contenuti nelle mandorle, sono in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue nella fase digestiva del  post pranzo, e permettono di rallentare l’assorbimento intestinale del glucosio presente nei cibi. Quindi rappresentano degli ottimi nutrienti per il controllo del livello glicemico, dunque per i soggetti diabetici. In particolare, esse vengono considerate da molti esperti come un ottimo prebiotico naturale, che fornisce uno scudo protettivo per il mantenimento di una sana flora batterica intestinale. Infatti, in caso di malattie infiammatorie intestinali, come il Morbo di Crohn o la Colite Ulcerosa, le mandorle sono di grande aiuto, per correggere gli eventuali deficit alimentari, causati, ad esempio, da uno scompenso nutrizionale. Gli effetti benefici delle mandorle sono, altresì, riscontrabili nei bambini.
Infatti, se ne consiglia il consumo durante l'infanzia e durante la crescita, in virtù del loro buon contenuto di calcio (circa 347 mg per 100 grammi), minerale molto importante per il giusto sviluppo psico-fisico dei bambini.


I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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